खाद्य एवं पेय, कृषि और समुद्री उत्पादों के अगले पांच वर्षों में $100 बिलियन के निर्यात का लक्ष्य
भारत धीरे-धीरे विकसित भारत बनने की दिशा में अग्रसर है, और इस परिवर्तनकारी यात्रा में निर्यात की अहम भूमिका है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में सरकार ने खाद्य एवं पेय (F&B), कृषि, और समुद्री उत्पाद उद्योगों को प्रोत्साहित करने के लिए एक प्रभावी योजना पेश की है। वाणिज्य और उद्योग मंत्री श्री पीयूष गोयल ने इन उद्योगों में अगले पांच वर्षों में $100 बिलियन के निर्यात का महत्वाकांक्षी लेकिन हासिल करने योग्य लक्ष्य रखा है। यह दृष्टि न केवल भारत को एक वैश्विक निर्यात केंद्र के रूप में स्थापित करती है, बल्कि नवाचार, स्थिरता और आर्थिक विकास के प्रति सरकार की प्रतिबद्धता को भी दर्शाती है।
विकास और संभावनाओं पर आधारित दृष्टि
नई दिल्ली में आयोजित इंदसफूड 2025 के आठवें संस्करण में, श्री पीयूष गोयल ने $100 बिलियन निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने की संभावना पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि यह लक्ष्य तब हासिल किया जा सकता है जब ये उद्योग 14-15% की वार्षिक वृद्धि दर बनाए रखें। एपीडा (APEDA) और एमपीईडीए (MPEDA) जैसे संगठनों और उद्योग जगत के सहयोग से भारत वैश्विक बाजारों में अपनी स्थिति को और मजबूत करने के लिए तैयार है। उल्लेखनीय है कि भारत ने पिछले वर्ष इन क्षेत्रों से $50 बिलियन का निर्यात किया था, जो आगे की प्रगति के लिए एक मजबूत आधार है।
सरकार की प्रमुख नीतियां जो इस लक्ष्य को संभव बनाती हैं
मोदी सरकार की सक्रिय नीतियां इस महत्वाकांक्षी लक्ष्य को साकार करने में अहम भूमिका निभा रही हैं। इनमें से कुछ प्रमुख उपाय हैं:
- 100% विदेशी प्रत्यक्ष निवेश (FDI):
खाद्य और पेय उद्योग में 100% एफडीआई की अनुमति दी गई है, जिससे विदेशी स्वामित्व, प्रबंधन और भारत में व्यवसाय स्थापित करने के लिए वर्क परमिट आसानी से उपलब्ध हो रहे हैं। यह नीति वैश्विक सहयोग, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, और निवेश के लिए एक मजबूत इकोसिस्टम तैयार कर रही है। - नवाचार और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद:
श्री गोयल ने भारतीय कंपनियों से नवाचार, बेहतर पैकेजिंग, और स्वच्छ, स्वचालित प्रक्रियाओं पर ध्यान केंद्रित करने का आग्रह किया है। उच्च गुणवत्ता और पोषण से भरपूर उत्पाद न केवल अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सफलता दिला सकते हैं, बल्कि भारत में खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों के लिए भी उपयोगी साबित हो सकते हैं। - सतत विकास और जैविक खेती:
सरकार कृषि प्रक्रियाओं को सतत और टिकाऊ बनाने को प्राथमिकता दे रही है। जैविक उत्पादों की वैश्विक मांग को देखते हुए, जैविक खाद्य पदार्थों के प्रमाणन को सरल बनाया गया है। यह कदम न केवल भारतीय किसानों को लाभान्वित करेगा, बल्कि वैश्विक निर्यात में भी योगदान देगा। - गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बुनियादी ढांचे को मजबूत बनाना:
पूरे देश में खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं का विस्तार करने की योजना है, ताकि निर्यात किए जाने वाले उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके। - पारंपरिक और तैयार खाद्य पदार्थों का प्रचार:
भारतीय बाजरा, अचार, और मसालों ने वैश्विक स्तर पर लोकप्रियता हासिल की है। ये उत्पाद, जो भारत की पाक विरासत में गहराई से निहित हैं, अब तैयार खाद्य पदार्थों के रूप में अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी जगह बना रहे हैं।
इंदसफूड: निर्यात वृद्धि का उत्प्रेरक
वाणिज्य विभाग के सहयोग से ट्रेड प्रमोशन काउंसिल ऑफ इंडिया द्वारा 2017 में शुरू किया गया इंदसफूड, भारत के एफ एंड बी उद्योग के लिए एक क्रांतिकारी मंच बन गया है। यह निर्यात केंद्रित व्यापार मेले ने भारतीय कंपनियों को अंतरराष्ट्रीय आयातकों, वितरकों और खुदरा श्रृंखलाओं के साथ नेटवर्क बनाने के असाधारण अवसर प्रदान किए हैं।
2025 में आयोजित इंदसफूड के आठवें संस्करण ने इस यात्रा में एक और मील का पत्थर स्थापित किया। यह मेला मोदी सरकार की निर्यात को राष्ट्रीय विकास का आधार बनाने की प्रतिबद्धता को रेखांकित करता है।
विकसित भारत के लिए निर्यात: एक मजबूत स्तंभ
खाद्य एवं पेय, कृषि, और समुद्री उत्पाद उद्योगों के लिए $100 बिलियन का निर्यात लक्ष्य केवल एक आंकड़ा नहीं है; यह भारत को आत्मनिर्भर (आत्मनिर्भर भारत) और वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धी अर्थव्यवस्था बनाने की दिशा में एक सशक्त कदम है। इन उद्योगों की सफलता न केवल ग्रामीण आजीविका में सुधार करेगी, बल्कि रोजगार सृजन और खाद्य सुरक्षा को भी सुनिश्चित करेगी।
सफलता का नुस्खा
मोदी सरकार की नीतियां खाद्य और पेय, कृषि और समुद्री उत्पाद क्षेत्रों को नई ऊंचाइयों तक पहुंचाने के लिए प्रतिबद्ध हैं। निर्यात पर ध्यान केंद्रित करना, नवाचार को बढ़ावा देना और स्थिरता को प्राथमिकता देना भारत के वैश्विक पटल पर उभरने के लिए एक रणनीतिक दृष्टिकोण है।
भारतीय कंपनियों और सरकार के समेकित प्रयासों से यह $100 बिलियन लक्ष्य भारत के आर्थिक विकास को तेज करेगा और विकसित भारत के सपने को साकार करने में अहम भूमिका निभाएगा। नवाचार, सहयोग, और प्रगति की अटूट भावना के साथ, भारत न केवल अपनी नियति को आकार दे रहा है, बल्कि एक समृद्ध, टिकाऊ और समावेशी वैश्विक अर्थव्यवस्था में योगदान दे रहा है।
